Les choux au Cointreau
J'ai testé cette recette de Rémy Cointreau et c'est un régal dixit "mes cobayes préférés"! Je vous fais bientôt découvrir ces choux avec...
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Actualités
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valeriele-clerc
- 1 janv.
- 1 Min
Un an pour la petite pâtisserie
Merci à tous pour vos commandes et votre soutien. Déjà un an depuis le démarrage de mon activité. Les commandes de bûches ont été...
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valeriele-clerc
- 25 nov. 2023
- 1 Min
Les fêtes se préparent et les bûches aussi!
en préparation, une bûche Passion noisette bientôt sur mon site avec un biscuit au praliné, un insert à la crème de noisette et une...
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valeriele-clerc
- 2 août 2023
- 1 Min
Séance photo
Merci à Louise Lecomte (Milefy) qui est venue me rencontrer dans mon labo pour faire de très belles photos!
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valeriele-clerc
- 1 avr. 2023
- 1 Min
# Macaron Choc passion
Et voici une nouvelle recette d'après Pierre Hermé et son macaron Mogador. Ganache chocolat au lait, fruit de la passion. Venez le tester!😉
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valeriele-clerc
- 25 mars 2023
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Les macarons Réglisse Pain d’épices
Les # macarons, c'est quoi? De la poudre d'amandes, du sucre glace et des blancs d'œufs pour la coque et c'est tout ! Ajouter à cela #...
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valeriele-clerc
- 1 janv. 2023
- 1 Min
Bonne année 2023
Un grand merci à tous pour vos premières commandes de #macarons, c'est encourageant! En espérant que la #gourmandise était au rendez-vous!
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valeriele-clerc
- 11 déc. 2022
- 1 Min
Une Craqueline "revisitée"
C'est quoi ? Et bien un # entremets Craqueline se compose d'un #biscuit Dacquoise, à base de noisettes, d'un croustillant Praliné,...
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valeriele-clerc
- 26 nov. 2022
- 1 Min
La Master classe Chocolat de Philippe Conticini
La "petite boutique" était fermée ce vendredi mais c'était pour la bonne cause! Cadeau pour mes 50 ans de ma moitié: une Master classe...
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valeriele-clerc
- 6 nov. 2022
- 1 Min
Les débuts
Bon, l'installation se termine presque, encore quelques travaux à finir et le labo sera opérationnel....D'ici là, il me faut "dompter" la...
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